CIUDAD DE MÉXICO

SAN PEDRO ATOCPAN

La capital del país, grandiosa desde su fundación hace siete siglos, no deja de sorprender a visitantes e incluso a sus habitantes. Enorme, arbolada y con una riqueza cultural impactante, se trata de una urbe de contrastes en la que cohabitan uno de los mejores climas del mundo y la densidad de población más alta del país. Explorar sus calles es atestiguar las diferentes etnias y tradiciones que han configurado a su población. Por si esto fuera poco cuenta con casi 40% de zona rural, mayormente boscosa, lo que la convierte en una metrópoli amable y verde. La arquitectura y el arte, además, hacen de la ciudad de México un referente mundial innegable.

No se hizo famoso por ser parte del municipio de Milpa Alta, sino por ser el santuario gastronómico que recibe cada año a la Feria Nacional del Mole. Durante esta celebración los lugareños e invitados festejan la existencia de esta elaborada preparación, pero en específico la del mole local, el almendrado. Durante el festejo se pueden probar todas las recetas posibles y comprarlo para comerlo en casa, disfrutar del palenque y de diferentes espectáculos tradicionales, como los voladores de Papantla.

TLAXCALA

PUEBLA

En la discreta, pero muy hermosa capital del estado de Tlaxcala, los viajeros pueden disfrutar de un ambiente colonial relajado y de una gastronomía que rescata lo mejor de la tierra: maíz, nopal, tomate verde y especies de la región hacen la base de una serie de platillos cuya única línea en común es que todos podrían aparecer en un recetario de comida mexicana: escamoles, huitlacoche, mixiotes, barbacoa, quesadillas y desde luego, mole para los días de fiesta (todo acompañado de unas buenas tortillas recién hechas).

Entre edificios coloniales, hoteles boutique e iglesias (tantas que ya perdieron la cuenta), Puebla vibra gracias a su vida cultural, artística y comercial. La cuna del mole (o al menos de uno de ellos) ofrece al viajero una cantidad de restaurantes donde probar, además, los inconfundibles chiles en nogada (otro platillo registrado por la ciudad). Antes de partir hay que visitar el Barrio del Artista, los talleres, tiendas y restaurantes de Container City, en Cholula, y por supuesto, el ex Convento de Santa Rosa.

MONTE ALBÁN – MITLA

Las zonas arqueológicas de Monte Albán y Mitla son dos paseos obligados durante una estadía en Oaxaca. Aunque sus estructuras originales hayan sufrido los cambios provocados por el paso del tiempo, en ambas pueden apreciarse los cimientos y las bases de las construcciones originales. La primera se encuentra a tan sólo 10 km de la ciudad de Oaxaca y durante mucho tiempo fue el centro más poderoso de la región. La segunda, que se encuentra a 40 km, fue el centro de poder de los zapotecos, una vez que Monte Albán cayó en decadencia.

HUATULCO

MAZUNTE

Si la idea es quedarse como iguana al sol durante días, cualquier playa mexicana es un buen destino. Pero si el viajero también quiere hacer otras actividades como jugar al golf, recorrer siete bahías diferentes, bucear en las aguas más claras o ver hacer rafting en un río local, el lugar que está buscando es Huatulco. La naturaleza explota en cada rincón de esta costa, la comida, especialmente los mariscos, es fresca y deliciosa, y el ambiente es relajado y bohemio

El término eco-chic nunca tuvo tanto sentido como en Mazunte. Los diferentes tonos de azul del mar y la selva que cubre los cerros son el escenario perfecto para las elegantes y pequeñas cabañas o los diferentes restaurantitos de gastronomía mexicana y francesa que sirven la mejor comida de la zona. Además de descansar al sol, es posible ver desovar tortugas en el Centro Mexicano de la Tortuga, visitar la comunidad de Ventanilla o dejar los prejuicios y complejos a un lado y pasar un día en la playa Zipolite.

CACAXTLA

Cacaxtla es un reconocido sitio arqueológico de la zona de Tlaxcala, pero aquí el atractivo, más allá de la arquitectura, se encuentra en la pinturas de sus paredes, unos de los pocos murales prehispánicos que han sobrevivido hasta nuestros días. El reto para los arqueólogos en este sitio ha sido encontrar la manera de preservar las pinturas originales del deterioro natural (la lluvia y el aire por sí solos representan una amenaza) y es por eso que sobre el sitio se han colocado grandes mamparas de metal que lo protegen de la intemperie.